NO:
Hvordan bruke trøffeltang i mat.
Denne lille rødalgen gir en rund trøffelsmak når den tilføres fett. Lag for eksempel trøffeltang smør eller trøffeltang aioli. Serveres til biff for en ny variant av surf and turf, eller med sopp for en umami-bombe! For høy varme kan redusere smaken, så tilsett trøffel tang på slutten av kokeprosessen for best resultat.
Ingredienser: Hel trøffeltang, kjent som Vertebrata lanosa.
Allergier: Kan inneholde spor av skalldyr.
Oppbevaring: tørt og lukket.
Advarsel: For mye jodinntak kan påvirke skjoldbruskkjertelen. Anbefalt daglig inntak 0,15 mg, øvre grense 0,6 mg.
SE:
Hur man använder tryffeltång i mat.
Denna lilla röda alg ger en rund tryffelsmak när den tillsätts i fett. Gör till exempel tryffeltångsmör eller tryffeltångaioli. Servera med biff för en ny version av surf and turf, eller med svamp till en umamibomb! För mycket värme kan minska smaken, så tillsätt tryffeltång i slutet av tillagningsprocessen för bästa resultat.
Ingredienser: Hel tryffeltång, känd som Vertebrata lanosa.
Allergier: Kan innehålla spår av skaldjur.
Förvaring: torr och stängd.
Varning: För mycket jodintag kan påverka sköldkörteln. Rekommenderat dagligt intag 0,15 mg, övre gräns 0,6 mg.
