Hvordan bruke sukkertare i mat
Sukkertare, som japansk kombu, er en utmerket base for supper og buljonger. Den har tykkere blader som er gode til å pakke inn og dampe kjøtt, fisk og grønnsaker i. Bløtlegg over natten, skjær i skiver og bland i coleslaw for ekstra crunch!
Ingredienser: Hel sukkertare, kjent som Saccharina latissima.
Allergier: Kan inneholde spor av skalldyr
Oppbevaring: tørt og lukket
Vekt: 25g
Advarsel: Sukkertare er naturlig meget høy på jod. Vi anbefaler å bløtlegge i vann først. Bløtlegging av sukkertare i ett minutt i lunket vann reduserer jod innholdet med opptil 80%.
For mye jodinntak kan påvirke skjoldbruskkjertelen. Anbefalt daglig inntak 0,15 mg, øvre grense 0,6 mg.
