NO:
Hvordan bruke sukkertare i mat
Sukkertare, som japansk kombu, er en utmerket base for supper og buljonger. Den har tykkere blader som er gode til å pakke inn og dampe kjøtt, fisk og grønnsaker i. Bløtlegg over natten, skjær i skiver og bland i coleslaw for ekstra crunch!
Ingredienser: Hel sukkertare, kjent som Saccharina latissima.
Allergier: Kan inneholde spor av skalldyr
Oppbevaring: tørt og lukket
Vekt: 25g
Advarsel: Sukkertare er naturlig meget høy på jod. Vi anbefaler å bløtlegge i vann først. Bløtlegging av sukkertare i ett minutt i lunket vann reduserer jod innholdet med opptil 80%.
For mye jodinntak kan påvirke skjoldbruskkjertelen. Anbefalt daglig inntak 0,15 mg, øvre grense 0,6 mg.
SE:
Hur man använder sockerkelp i mat
Sockerkelp är, liksom japansk kombu, en utmärkt bas för soppor och buljonger. Den har tjockare blad som är bra att slå in och ångkoka kött, fisk och grönsaker i. Blötlägg över natten, skiva och blanda till coleslaw för extra krispigt!
Ingredienser: Hel sockerkelp, känd som Saccharina latissima.
Allergier: Kan innehålla spår av skaldjur
Förvaring: torr och stängd
Vikt: 25g
Varning: Sockertång är naturligt mycket hög i jod. Vi rekommenderar blötläggning i vatten först. Att blötlägga sockertången i en minut i ljummet vatten minskar jodhalten med upp till 80 %.
För mycket jodintag kan påverka sköldkörteln. Rekommenderat dagligt intag 0,15 mg, övre gräns 0,6 mg.
