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Fingertang 25g

6.30

Ganze Blätter getrocknetem Fingertangs, voller Geschmack mit einer Pilznote. Schmeckt nach Meer aber nicht fischig. Probieren Sie etwas Aufregendes und Neues mit unserem biologischen Fingertang von den Lofoten.

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Wie wird Fingertang verwendet

Fingertang, oder auf japanisch kombu, bildet eine hervorragende Grundlage für Suppen und Brühen. Köcheln sie ihn für ca. 30 Minuten um Dashi - die Basis für eine Vielzahl von asiatischen Suppen und Eintöpfe - herzustellen. Eingelegter Fingertang ist eine großartige Beilage zu Salaten und Sandwiches - Schauen Sie auch in unserer "Rezepte"-Rubrik nach weiteren Ideen!

Zutaten:

Ganze Blätter von Fingertang, auch bekannt unter dem lateinischen Namen Laminara digitata.

Allergene:

Kann Spuren von Schalentieren enthalten

Lagerung: Trocken und verschlossen lagern

Gewicht: 25g

Warnung:

Fingertang ist rteich an natürlichen Jod. Wir empfehlen Ihnen, den Tang vor dem Verwenden zu blanchieren. Dies kann den Jodgehalt des Tangs bis zu 90% reduzieren.

Zu viel Einnahme von Jod kann Auswirkungen auf die Schilddrüse haben. Daher empfehlen wir die Einnahme auf maximal 1/5 Teelöffel (0,15 mg und max. 0,6 mg) pro Tag zu begrenzen.

Gewicht 25 g
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