Offenes Sandwich mit Räucherlachs und Algenperlen

Servings: Ergibt 4 Portionen

Belegte Brote sind ein traditioneller Bestandteil der nordischen Küche. Ursprünglich aus praktischer Notwendigkeit entstanden, haben sich diese beliebten Snacks zu einem festen Bestandteil der skandinavischen Ernährung entwickelt und sind heute in Haushalten, Büros und bei geselligen Anlässen weltweit zu finden. Belegte Brote lassen sich ganz nach Belieben variieren. Wir lieben die Kombination aus cremigem Käse, pikanten Essiggurken, aromatischem Räucherlachs und spritziger Zitrone, sowie mit Algae Pearls garniert. Einfach und schnell zubereitet.  

Instructions:

  1. Die Brotscheiben goldbraun toasten. Abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel den Frischkäse mit der abgeriebenen Zitronenschale und dem Saft einer halben Zitrone verrühren.
  3. Bestreichen Sie das geröstete Brot mit dem Frischkäse, belegen Sie es mit Räucherlachs, Gewürzgurken und Kapern. Geben Sie zum Schluss einen Löffel Algae Pearls darauf und garnieren Sie das Ganze mit Schnittlauch.

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