Open sandwich with smoked salmon and algae pearls - Lofoten Seaweed

Recipe

Smørbrød med røkt laks og algeperler

  • Breakfast
  • Snacks
  • Starters
Prep 10 min Serves Gir 4 porsjoner
Tradisjonen med smørbrød står sterkt i Skandinavia. Denne allsidige matretten har fulgt oss gjennom generasjoner. Det som startet som et enkelt måltid, er i dag en uunnværlig klassiker i alt fra uformelle lunsjer til festlige lag, både her hjemme og internasjonalt."

Det fine med smørbrød er at de kan varieres i det uendelige, men dette er en av våre absolutte favorittoppskrifter. Balansen mellom smakene – fløyelsmyk kremost, syrlig sylteagurk, røkt laks og frisk sitron – gir en komplett og smaksrik munnfull. Toppet med algeperler for ekstra tekstur, er disse smørbrødene både enkle å lage og fine å se på. Perfekt når du skal servere en sulten gjeng med skandinaver!


Instructions

  1. Rist brødskivene til de er gylne, og la dem avkjøles.
  2. Rør sammen kremosten, skallet fra sitronen og saften av en halv sitron i en skål.
  3. Smør kremosten på det ristede brødet og topp med røykt laks, sylteagurk og kapers. Avslutt med en skje algeperler og pynt med finhakket gressløk.

Products used in this recipe