fbpx
0
-->

Butare

Alaria esculenta

Butare har et fjærlignende blad som er delt ned i midten av en midtribbe. ‘Alaria’ oversetter til ‘vinger’ på latin og bladene vifter ut som vinger under vann. Det er en type wakame, og en av de mest identifiserende egenskapene er den bleke, men definerte midtribben som løper bladets lengde. Bladene er mørkebrune/grønne i fargen og blir opptil flere meter lange og 40 cm brede.

Butare har en tydelig og behagelig smak av havet. Smaken er litt salt/lett nøtteaktig. Mykgjør ved å bløtlegge eller småkoke. Bruk som grønnsak i en hvilken som helst rett. Butare er perfekt for supper, salater, gryteretter og woklaging. Dryss på fisk eller marinade som sidesalat. Blir lysegrønn når den varmes opp.

[]
×
Enter your email to add this item to cart

Get 10% off your first purchase!

NO THANKS! Add item to cart *By completing this, you are signing up to receive our emails. You can unsubscribe at any time.
×