Syltet fingertare med ingefær og chili
Nyt syltet tang på ditt brød hver dag.
Gir 2 syltetøyglass
Ingredients:
175 g fersk fingertare
125 ml eplecidereddik
1,5 ts salt
35 g sukker
5-7 tynne skiver ingefær
3-5 fedd hvitløk
1/2 liten chili, skivet
Directions:
1)
Steriliser syltetøyglassene.
2)
Hvis du bruker tørket fingertare, må du først rehydrere den ved å legge den i vann og la den trekke i ca 30 minutter. Når tangen er rehydrert, skjær den opp i ønsket størrelse.
3)
Bland eddik, salt og sukker i en panne med 250 ml vann. Kok opp.
4)
Legg fingertaren i krukken med ingefær, chili og hvitløksfedd.
5)
Hell den varme saltlaken over tangen, så den dekker alt i glasset. Sett på lokket og stram godt.
6)
Den syltede tangen smaker best når den har stått kaldt i ca en måned. Oppbevar i kjøleskap.