Enkel wok med nudler

Servings: Gir 2 porsjoner

Wok er den perfekte middag i en travel hverdag. Her får du oppskrift på en enkel, rask og næringsrik rett. Det finnes så mange varianter av denne retten, som har sine røtter i kinesisk mat, men som har blitt populær over hele verden for sin enkelhet og gode smak. Denne woken er krydret med Lofoten Seaweeds Wok & Greens spice blend – en duftende, aromatisk blanding av hvitløk, koriander, lime og wakame (butare). Du kan eksperimentere med ulike toppinger på denne retten – peanøtter og cashewnøtter gir tekstur og smak, i likhet med sprøstekt løk, shichimi, Arctic Furikake eller en sterk chilisaus!

Instructions:

  1. Kok opp 1–2 liter vann. Kok nudlene i henhold til anvisningen på pakken, sil av vannet og skyll med kaldt vann. Sett til side.
  2. Varm oljen i en stor steke- eller wokpanne på høy varme. Når oljen ryker, tilsett grønnsakene og stek i 2 minutter. Krydre med Wok & Greens krydderblanding, og tilsett deretter soyasaus, fiskesaus og saften fra en halv lime. Reduser varmen til middels.
  3. Ha nudlene i pannen og bland godt til de er gjennomvarme. Rør inn de hakkede urtene. Avslutt med sesamfrø og en limebåt.

Products used in this recipe:

  • By ,