Poke bowl med laks og Arctic Furikake

Servings: Gir 3 porsjoner

[Pokay-bolle]. Dette er en tradisjonell hawaiisk rett med røtter i det japanske kjøkken. Rundt slutten av det nittende århundre var det stor tilstrømning av immigranter til Hawaii fra Japan, som kom til Stillehavet for å jobbe på sukker- og ananasplantasjene. Både Hawaii og Japan er sjøfartsnasjoner, med lange tradisjoner i å nyte rå fisk, så det er ingen overraskelse at denne fusjonsretten ble ekstremt populær. I dag finner du poke bowls overalt, fra gatekjøkken til fine restauranter, og du kan selvfølgelig lage din egen! Dette er en fargerik rett som kan tilpasses alles smak. Vi toppet vår med Arctic Furikake for en hawaiisk/japansk/norsk fusjon!

Instructions:

  1. Ha soyasaus, mirin, sitronsaft, sukker, olje og Arctic Ocean Greens i en liten bolle, og visp godt sammen. Sett til side.
  2. Ha laksebitene i en skål og mariner dem med 2 ss av sausen du nettopp har laget, salt og limesaft i 15 minutter.
  3. Fordel risen i tre skåler. Topp med marinert laks, vårløk, avokado, mango, syltet rødløk, ingefær og agurk. 4) Drypp resten av sausen over og dryss over Arctic Furikake

Products used in this recipe:

  • By ,