Wild, nicht gefischt: Warum die Art der Algenernte wichtig ist
Angelita EriksenTable of Contents
Wildernte: Im Einklang mit der Natur
Unser Seetang wird in den sauberen, kalten Gewässern rund um die Lofoten von Hand gesammelt (auch als Ernte bezeichnet). Diese Methode ist schonend, bewusst und basiert auf der traditionellen Arbeitsweise der Inselbewohner seit der Wikingerzeit. Wir wählen nur ausgewachsene Pflanzenteile aus und schneiden sie oberhalb der Wachstumszone des Stängels ab, sodass der Rest natürlich nachwachsen kann. Dadurch bleibt das Ökosystem im Gleichgewicht und gedeiht – nicht nur für den Seetang, sondern auch für Fische, Seevögel und andere Meereslebewesen, die auf gesunde Küstenzonen angewiesen sind.
Wir ernten mit kleinen Booten, lokalem Wissen und schonen dabei die Umwelt. Wir dokumentieren unsere Sammelgebiete akribisch, kartieren jedes Gebiet und wechseln unsere Standorte regelmäßig, um die Natur zu schützen. Es ist zwar arbeitsintensiv, aber auch regenerativ, respektvoll und unglaublich lohnend.
Erfahren Sie hier mehr über unsere nachhaltigen Erntemethoden und die von uns gesammelten Algenarten.
Schleppnetzfischerei: Die industrielle Abkürzung
Die Schleppnetzfischerei hingegen nutzt große Maschinen, die Algen vom Meeresboden abkratzen, dabei oft ganze Pflanzen entwurzeln und marine Lebensräume zerstören. Obwohl sie hinsichtlich des Fangvolumens effizient ist, schädigt sie empfindliche Ökosysteme weitaus stärker und kann langfristig zu einem Rückgang der Artenvielfalt führen.
Mit Schleppnetzen gefangene Algen werden häufig industriell genutzt, nicht als Lebensmittel. Und obwohl einige Schleppnetzfischer heute mit verbesserten Standards arbeiten, ist das Risiko der Überfischung und langfristiger Umweltschäden deutlich höher.
Warum es wichtig ist
Wenn Sie sich für Algen von Lofoten Seaweed entscheiden, wählen Sie ein Produkt, das saubere Ozeane, verantwortungsvolle Erntemethoden und lokale Arbeitsplätze fördert. Sie erhalten außerdem hochwertige Algen, die vom Meer bis zum Teller mit Sorgfalt behandelt wurden und nie den Grund eines Schleppnetzes berührt haben.
Die Zukunft unserer Ernährung sollte Mensch und Umwelt gleichermaßen nähren. Deshalb setzen wir auf nachhaltige Erntemethoden und respektieren die Rolle, die Algen im natürlichen Ökosystem spielen.
Seetang selbst pflücken
Kennen Sie schon unseren Lofoten-Seetang-Sammelführer? Wir legen Wert auf nachhaltige Erntemethoden und heben die einzigartige Umgebung hervor, in der Seetang prächtig gedeiht, insbesondere die Gezeitenströmung von Nappstraumen. Dieser 21-seitige Sammelführer steckt voller Informationen zu verschiedenen Seetangarten, Tipps zum Trocknen und sogar einigen Rezepten. Er enthält außerdem wunderschöne, eigens angefertigte Seetang-Illustrationen und eine Auswahl unserer liebsten professionellen Fotos, die wir in den letzten sechs Jahren zusammengestellt haben. Diese Broschüre ist ideal für alle, die gerne sammeln, für Küstenbewohner, für Seetangliebhaber und für alle, die ein neues Hobby suchen.
Möchtest du Erntehelfer werden?
Haben Sie Interesse, Seetangernter zu werden? Erfahren Sie mehr über unsere Möglichkeiten bei Lofoten Seaweed, das ganze Jahr über verschiedene Seetangarten zu ernten, auf unserer Seite „Sie möchten Seetangernter werden?“ " Seite.
