Poke bowl med tofu og algeperler
Servings: 3
Dette er en tradisjonell hawaiisk rett med røtter i japansk mat. Rundt slutten av det nittende århundre var det en stor tilstrømning av immigranter til Hawaii fra Japan, som kom til Stillehavet for å jobbe på sukker- og ananasplantasjene. Hawaii og Japan er begge sjøfartskulturer, og begge har lange tradisjoner med å nyte rå fisk, så det er ingen overraskelse at denne fusjonsretten ble ekstremt populær. I dag finnes det uendelige varianter av poke bowls som passer til enhver diett og preferanse. Denne versjonen er vegetarisk, men har fortsatt smaken av havet, takket være tilsetningen av algea pearls og nori.
Instructions:
- Blancher de grønne ertene 2 minutter i kokende vann.
- Bland limesaft, honning, soyasaus og begge oljene i en liten bolle. Visp godt sammen.
- Ha tofuen og norien i en bolle. Tilsett halvparten av dressingen og la det marinere i minst 15 minutter.
- Fordel risen i tre boller. Topp med marinert tofu og nori, gulrøtter, vårløk, grønne erter og agurk. Pynt hver bolle med en raus skje med algeperler og avslutt med resten av dressingen.
Products used in this recipe:
-
Algea Pearls
Ordinær pris 129,00 krOrdinær pris
