Proteinrundstykker med tang

Perfekt start på dagen! Disse glutenfrie proteinrundstykkene er raske og enkle å lage, sunne og næringsrike – og de metter lenge. Siden de lages med bakepulver i stedet for gjær, trenger deigen ingen hevetid. Resultatet er kompakte rundstykker som likevel blir myke og saftige.

Med Arctic Ocean Greens får du ikke bare proteiner og fullkorn, men også en naturlig kilde til jod – et mineral som er viktig for stoffskiftet og energien din. Spiser du to rundstykker, dekker du dagsbehovet for fullkorn og får i tillegg et solid tilskudd av jod rett fra havet.

Tips:
• Proteinrundstykker oppbevares kjølig og innpakket i plast så de holde seg myke. De er kjempefine å fryse. Varm dem gjerne kort i ovnen eller i mikrobølgeovnen før servering, så blir de myke og ekstra gode

• Hvis rundstykkene flyter utover for mye under stekingen, kan du la deigen stå og svelle i 15-20 minutter før du begynner å forme rundstykkene

Oppskriften gir ca. 10 rundstykker.

20 mins / easy to make

Ingredients:

400 g cottage cheese

400 g havregryn

4 egg, store

2 ts Arctic Ocean Greens

2 ts bakepulver

3 ss gresskarkjerner, valgfritt

Directions:

Forvarm ovnen til 200 °C; over- og undervarme.

Bruk stavmikser eller foodprosessor (ikke blender) til å blande sammen cottage cheese, halvparten av havregrynet, egg, tangdryss og bakepulver til en glatt deig.

Rør inn resten av havregrynet og gresskarkjerner.

Form til runde boller, sett på et bakepapirkledd stekebrett og trykk dem litt ned på toppen.

Pensle gjerne med vann og dryss gresskarkjerner, eller tangdryss som topping.

Stek på midterste rille i ca. 20 minutter til rundstykkene er litt gylne og gjennomstekte. Avkjøl på rist.