Ovnsstekte potetbåter med Smoked Seaweed Salt
Poteter passer til alt – og med et dryss røykte tareflak får de en ny og spennende vri! Miksen av røyksmak og salt løfter potetene fra hverdagsmat til festmat, og passer like godt som tilbehør til kjøtt og fisk som til grillmat, tapas eller bare alene med en aioli.
Sprø på utsiden, myke inni – dette er poteter du får lyst til å lage igjen og igjen.
Tips: Server gjerne med aioli eller rømmebasert dip som balanserer den røykte smaken på en perfekt måte. (se oppskrift på ailoli med tangdryss)
Sprø på utsiden, myke inni – dette er poteter du får lyst til å lage igjen og igjen.
Tips: Server gjerne med aioli eller rømmebasert dip som balanserer den røykte smaken på en perfekt måte. (se oppskrift på ailoli med tangdryss)
Serves 4
25 mins, easy to make
Ingredients:
• 1 kg poteter
• 0,75 dl olivenolje
• Saften fra 1/2 sitron
• 2–3 ss smør
• 3 ts Smoked Seaweed Salt
• Kvernet sort pepper
Directions:
1)
Sett ovnen på 225 °C.
2)
Vask potetene godt og del dem i båter.
3)
Legg potetene i en ildfast form eller langpanne. Hell over olje og sitronsaft. Krydre med, Smoked Seaweed Salt og pepper, og bland godt.
4)
Fordel smøret i små klatter over potetene.
5)
Stek i ovnen i ca. 20 minutter, til potetene er gylne og møre. For ekstra sprø skorpe: bruk varmluft de siste fem minuttene.
