fbpx
0
Fri frakt for order over 300kr i Norge
NO EN

Sukkertare

Saccharina latissima

Sukkertare er en brunalge med lettgjennkjennelige ruglete kanter, og en overflate som ligner alligatorhud. Denne vokser raskt opp til 4 meter lang, og produserer et naturlig sukker som heter mannitol. Denne sødmen, kombinert med den naturlige saltsmaken i tangen, gir sukkertare en vidunderlig umami-smak.

Hele bladet kan brukes til å pakkes rundt grønnsaker og kjøtt før damping, eller kan bli brukt på egenhånd i wok eller i salat. Sukkertare kan fint bløtlegges og kokes for å lage en deilig, fyldig suppekraft. Den naturlige sødmen passer også veldig godt i desserter.

Oppskrifter med sukkertare

Produkter med sukkertare

Se alle produkter

[]